
Out of the Blue
Verkostung
Sehr helle, zart rosé Färbung. Aromareicher Duft, Gebäck und rote Früchte: Kirschen, Cassis, Brombeeren, Erdbeeren. Am Gaumen fruchtig, elegant. Betonung auf den roten Früchten.
Wein- und Speisetips
Aperitif. Provencalische und exotische Küche.
Rebsorten
Grenache 60%
Cinsault 40%
Vinifikation
Erstsaft Rosé "Rosé de Saignée". Mazerisierung auf den Traubenhäuten. Gärung bei niedriger Temperatur.
Rebsorten
35 Hl/ Ha